Petits Plats Rapides en Pates

Petits Hot-Dogs
Une recette simple, rapide, et qui plaît à tous!
Pour 4 Hot-Dogs :
- Un rouleau de pate à pizza
- 4 Knacki
- 4 tranches de fromage
- Ketchup/Sauces selon vos goûts

Couper la pate en 4, et la piquer à la fourchette.
Tartiner avec la sauce de votre choix. Poser la tranche de fromage.
Poser la Knacki sur le 1/4 de pate et l'enrouler comme si on formait un croissant.
Refermer sur les côtés. Passer de l'oeuf ou du lait sur le dessus, hop au four !

Roulés Bacon/Fromage
Pour un apéritif sympa :
- Pate Feuillettée
- Bacon
- Fromage rapé ou en tranche

Etaler la pate, la couvrir de tranches de bacon. Parsemer de fromage rapé (emmental, parmesan, mozza etc...) ou de fromage en tranche. Rouler la pate pour former un gros boudin, puis couper des tronçons d'1cm d'épaisseur. Mettre au four quelques minutes.

Chaussons Feta-Roquefort
- Pate feuilletée
- Feta
- Roquefort
- Jaunes d'oeuf (selon la quantité)

Préparer la farce en émiettant 3/4 de Feta et 1/4 de Roquefort. Lier avec le(s) jaunes d'oeuf.
Découper la pate à l'aide d'un emporte-pièce, mettre une bonne cuillèr de farce au milieu du rond de pate puis refermer en forme de chausson. Badigeonner d'oeuf ou de lait. Cuire à four moyen.
Délicieux avec une bonne salade et quelques cerneaux de noix !

'Palmito'
- Pate feuilletée
- Sucre roux
- Amande ou noisette en poudre

Badigeonner la pate feuilletée avec un peu de lait sucré. saupoudrer de sucre roux et d'amande en poudre (ou noisette). Rouler la pate sur elle même jusqu'à la moitié et recommencer de l'autre coté de façon à former les palmiers.
Couper en tronçons d' 1cm. Passer au four. Hmm Miam !!
Les variantes sont infinies : au miel, aux noix, au chocolat, à la confiture etc...